Limpieza en fábrica de masas congeladas con generador de vapor

Necesidad

El cliente, una fábrica de masas congeladas, necesitaba un método efectivo para la limpieza de sus líneas de producción y otros elementos críticos de la fábrica. Era esencial contar con un método de limpieza que eliminara por completo los residuos y todo tipo de patógenos, garantizando así la seguridad y calidad del producto final.

Uno de los requisitos fundamentales era que la máquina generara la mínima cantidad de agua posible, ya que el exceso de agua puede promover el crecimiento de microorganismos no deseados y poner en peligro la seguridad alimentaria. Además, la solución debía ser capaz de limpiar en profundidad, alcanzando todos los rincones y grietas difíciles de acceder con métodos tradicionales.

Solución

Después de evaluar las necesidades específicas del cliente, se concluyó que la solución óptima era la implementación de un generador de vapor industrial. Los generadores de vapor industriales son ideales para una amplia variedad de superficies y equipos, incluyendo aquellos que no son aptos para la limpieza con agua. El vapor tiene la capacidad de penetrar en rincones y grietas difíciles de alcanzar, eliminando residuos y patógenos de manera efectiva.

Dentro de la gama de generadores de vapor de Krüger, se seleccionó el modelo KGVG18000 el más potente de su línea. Este modelo destaca por su alta temperatura y presión de vapor, lo que, combinado con nuestro producto químico específico para la industria alimentaria, garantiza una limpieza y desinfección óptima de todas las superficies.

El generador de vapor industrial KGVG18000 no solo asegura la eliminación total de residuos y patógenos, sino que también minimiza el uso de agua, ayudando a mantener un entorno seguro y limpio en la producción de masas congeladas.

Beneficios

• Eliminación del 99% de los patógenos: El generador de vapor KGVG18000 asegura una desinfección completa, eliminando bacterias, virus y otros patógenos que podrían comprometer la calidad del producto.
• Mínimo consumo de agua: Gracias a la tecnología de vapor, se reduce significativamente el uso de agua, evitando el riesgo de contaminación y deterioro del producto.
• Ahorro energético: El modelo KGVG18000 es altamente eficiente en términos de consumo energético, lo que se traduce en un ahorro considerable en los costos operativos.
• Optimización del proceso de fabricación de masas: La limpieza rápida y efectiva permite mantener las líneas de producción en funcionamiento continuo, mejorando la productividad y reduciendo los tiempos de inactividad.
• Mínimo impacto ambiental: El uso reducido de agua y productos químicos contribuye a una operación más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
• Versatilidad: Capaz de limpiar una amplia variedad de superficies y equipos, adaptándose a las necesidades específicas de la fábrica de masas congeladas.
• Facilidad de uso: Diseñado para ser fácil de manejar, con controles intuitivos que permiten una operación sencilla y eficiente.
• Mejora de la calidad del producto: Al asegurar una limpieza y desinfección óptimas, se garantiza que las masas congeladas se produzcan en un entorno higiénico, mejorando la calidad y seguridad del producto final.
• Reducción de costos operativos: La durabilidad y eficiencia de la máquina contribuyen a reducir los costos operativos a largo plazo, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.